INSALATA DI BACCALÀ E BROCCOLI

Ingredienti :

- 200 g di baccalà bagnato

- 150 g di broccolo

- capperi sottaceto

- carciofini sott'olio

- pepe e origano q.b.

-1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine

- succo di limone

PROCEDIMENTO: 

Cuocete a vapore i broccoli e il baccalà o lessateli in poca acqua 5 minuti circa. Tagliate i carciofini ben scolati e le olive, aggiungete il baccalà e i capperi. Condite con olio, succo di limone, pepe e origano. Se gradite i sapori forti potete aggiungere un'alice sott'olio