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I benefici dell'integrale non valgono solo per chi segue un regime alimentare ipocalorico. Infatti il consumo di una buona farina integrale, ovvero derivante dalla macinatura del chicco intero e non da farina 0 con aggiunta di crusca, e preferibilmente biologica, ha un buon contenuto di ferro, calcio, zinco e potassio, vitamina E e vitamine del...