VERZOLINI VEGAN AL SUGO
29.10.2020
Ingredienti:
- 150 g di verza
- 150 g di ceci lessi
- ½ bottiglia di passata di pomodoro a pezzettoni
- Uno spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva
Procedimento :
sfogliate e lavate la verza e lessatela in poca acqua qualche minuto. Schiacciate i ceci per ridurli in purea e togliere le bucce. prendete le foglie di verza lessate, farcitele con i ceci e richiudetele per formare degli involtini che adagerete nel sugo messo a cuocere una decina di minuti prima con l'olio e l'aglio. Lasciate cuocere per 5- 10 minuti .